Description
MERA – SUMATRA
Terroir: Gayo
Producteur: Fahman Yoga
Altitude :1200m
Variété : Catimor, Typica
Process: Semi lavé
Notes aromatiques :
Epicé ,boisé, fruits secs, chocolat et caramel.
Le nom MERA fait référence à une philosophie locale de suffisance : produire un café juste, équilibré, sans chercher la démesure, fidèle à son terroir et à ceux qui le cultivent.
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