Description
EL SANTO – MEXIQUE
Producteurs: La Laja
Région : Veracruz
Altitude :1200 à 1700m
Process:Honey
Le processus « Honey » consiste à retirer la peau de la cerise de café, mais à laisser sa pulpe sucrée coller au grain pendant le séchage, ce qui donne au café une douceur naturelle unique et des notes de miel.
Profil aromatique :
Chocolat noir, miel,noisette et noix .
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